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莒南驴肉——如何鉴别驴肉是否被冒充

发表时间:2021-07-06 15:35

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莒南驴肉不但味道鲜美,营养价值也很丰富,所以它的价格相较于其它肉类价格要高一些,因此有很多黑心商家为了获取更多的利益用较为便宜的骡子肉、马肉来代替驴肉,那么我们应该怎样鉴别驴肉的真假呢?莒南驴肉厂家为您做出以下分享,希望能够帮助到您。

一、可以从肉质的颜色来进行辨别,新鲜驴肉的颜色是红褐色的,肉质结实并且富有弹性,而马肉、骡子肉的颜色呈暗红色,驴肉的颜色与之相比要浅一些。

  二、驴肉的肉纤维比较细,所以肉质比较细腻,吃起来非常的美味,而马肉和骡子肉的纤维比较粗,吃起来的口感也很“老”,并其嘴里还会有一股酸味。

山东省莒南春园食品有限公司肉制厂主营肉制品加工和销售,莒南县的地方品牌企业。产品有四大系列五十多个品种,其中以春园圆火腿、五香驴肉、酱香牛肉、风味烤鸡、春园干香肠等为代表的产品,并配有驴肉礼箱、牛肉礼箱、风味烤鸡礼箱、肉制品高、中、低档礼品箱。


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