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驴肉到底是不是发物?会影响伤口愈合吗?

发表时间:2020-12-17 10:25

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驴肉营养丰富,肉质细嫩,但身体有伤口,还没愈合的情况下,不知道能不能吃驴肉呢?吃驴肉会影响伤口愈合吗?


驴肉到底是不是发物

是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,大部分为致敏食物,如鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等富含蛋白质的食物,而驴肉也是属于禽畜类发物之一,吃后容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

不过现代医学研究表面类似像驴肉这样的食物,虽然属于发物,但富含蛋白质,只要食用不过敏的话,术后或伤口期间适量食用对于促进伤口恢复有着重要意义。


驴肉影响伤口愈合吗

清淡做法的话并不会影响伤口愈合。

驴肉本身含有较高的蛋白质、维生素A、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养成分,在伤口期间适量食用,不会影响伤口愈合,反而蛋白质、维生素A等营养物质的摄入有利于加快伤口愈合,但要注意清淡,不要加辛辣刺激的调料品,如辣椒、花椒、酒等。


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