猪肉是常见的肉类，肉制品厂家在进行销售的时候猪肉是销量较大的，吃法多样，今天山东肉制品厂家给我们介绍了一种不一样的吃法。教大家制作一种十分美味的猪肉干。  首先山东肉制品厂家建议选择一块新鲜的猪肉，剔去骨头、筋膜、脂肪，切成500克左右的肉块，之后将准备好的肉当如凉水中浸泡，这么做可以排出猪肉中的血水，菜品口感外观更好。洗好的猪肉块放入锅中，加水没过肉块，烧煮至六成熟，捞出，晾凉。晾好的...

  山东肉制品厂家在制作烤肠的时候一般都是使用纯猪绞肉制作，烧烤起来非常香，那怎么才能够使得其更加有嚼劲呢?  对于原料肉的绞制，颗粒一定要适当，绞肉机尽量要保证绞制出的肉粒均匀、清晰，一定不能发糊，绞肉温度也要掌握好。烤肠生产厂家须根据肉颗粒的大小，确定合理的滚揉时间和滚揉速度，在添加辅料的时候，一定要注意磷酸盐，要在保证完全溶解的情况下加入。搅拌工艺在脂肪要加入到肉馅之前进行，选用保油性...

  自制火腿肠其实很简单，今天春园肉制品就为大家讲解一种简单的自制方法。首先需要主料：肉馅500g，淀粉100g，蛋清1个，辅料五香粉3g，花椒面5g，红曲米粉2g，盐5g，糖3g，葱适量。  1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水再一点点的加入。  2、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。  3、再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅。  4、烤肠生产厂...

   “天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉在许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。那么，与神话龙肉相媲美的驴肉好吃有什么依据呢？　　从营养学和食品学角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感更好，营养更高。 　　驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的...

驴肉事宜哪些人吃，有什么禁忌？驴肉虽然好吃，营养含量又高，但是吃驴肉还是有一些禁忌的。适宜人群：一般人都可食用驴肉，而对于身体瘦弱者，气虚、气亏的人群而言更是上品，但是对于平时脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者来说，都是不适合食用驴肉的。食物相克：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效。但是驴肉和多种食材都会相克，和西瓜、土豆、黄花菜、金针菇更是不宜同时食用，有可能会引起心痛，所以...

5种驴肉菜谱大搜罗1、食疗菜谱：五香驴肉这道菜有利于补虚、补气，而且做法简单。首先将驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右；把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出即可。2、简便菜谱：清蒸驴肉把驴肉切成片，姜和蒜都切好备用；加入适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉，生粉也可以不加，因为驴肉本身很嫩，把驴肉稍腌两分钟；把腌好的驴肉平...

  俗语说得好“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉浑身上下都是宝，肉可以吃，皮可以制作阿胶，骨可以炖汤，故即使驴肉价格偏高，也仍受人们的喜爱。我们都知道不同部位的驴肉有不同的吃法，而且做法也各不一样，今天就简单的为大家介绍下春园肉制品教您五香酱驴肉的做法。    驴肉具有丰富的营养价值和美容养颜功效，即使驴肉价格偏高，也挡不住人们对它的喜爱，下面就来看看五香酱驴肉的做法。    原料：鲜驴肉500...

驴肉汤的做法及营养价值：1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。操作关键：驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味。用 法： 空腹饮汤食肉，每日1次。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶...

 驴肉性平，是春季养生饮食的好选择。春季食用驴肉，可以养生补血，并且可以健脾止气虚。今天小编介绍四款好吃的驴肉烹饪食谱给大家，大家想要进补，不妨一试。　　驴肉山药汤　　驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味品适量。将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，大枣去核，同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。可健脾益气，适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等。　　驴肉豆豉汤　　驴...

食谱原料　　主料：驴肉300克、猪肉(肥)150克　　辅料：油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克　　调料：大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克　　制作方法　　1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。　　2、小菜心片成两...

随着生活水平的不断提高，大家对驴肉的使用也在增多，那么驴肉的价值有哪些，下面我们山东驴肉就给大家分享一些关于驴肉的价值有哪些的介绍。    通过分析，驴肉与牛肉，猪肉相比较，其氨基酸，不饱和脂肪酸，微量元素含量均高于后者，而胆固醇，脂肪含量均低于后者，驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细，所以驴肉不仅鲜美还可以提供良好的营养。   山东省莒南春园食品有限公司肉制厂主营肉制品加工和销售，莒南县的地...

驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉鲜滑，用来做白切不暴殄天物；驴骨不易入味，就拿来红焖；经典的莫过于XO酱爆驴肠。  驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让...

原料：驴肉500g，小米400g．胡萝卜 150g．洋葱50g，葱，姜、绿尖椒、香菜、香油、盐各适量．青豌豆100g，醋少许。     ①将驴肉切成小厚片．小米淘洗干净．胡萝h切成0．3 cm见方的丁．青豌豆洗净．姜切细末．洋葱切丁．慧切成葱花均备用。     ②锅烧热后加入豆油烧至冒青烟时下入驴肉片不停的翻炒。嗬．鲜香的驴肉香味扑鼻而来．这时加入姜末煸炒几下．再放人洋葱丁和青豌豆继续炒．这...

酱驴肉味道鲜美，口味醇正，肉质有嚼劲，丝丝入味。市场上的酱驴肉有很多种做法，口味也千差万别。莒南驴肉将为大家介绍真正能把酱肉驴做好吃的方法。(酱驴肉)原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2、将汤锅置火...

“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉的鲜香味美，营养可口不用多说，营养成分也很高，含有蛋白质、钙、磷、铁等，是烹制菜肴的上好原料。今天春园肉制品向大家推荐一套自己研制的炖五香驴肉的方法。1、将新鲜驴肉先用水浸泡5-10分钟，后反复洗净，切成块状。2、先将葱段10g，姜片5g，蒜瓣2g，花椒3g，桂皮3g，大料3g，丁香2g，红辣椒2g，橘皮2g，陈皮1g，孜然1g，酱油2勺，精盐1勺，味精半勺等辅材...

入冬后，天气寒凉、需要滋补身体，增强体质的时候。春园肉制品为大家准备了芋头驴肉煲。芋头驴肉煲是一道味道鲜美，营养丰富的美味佳肴，春园肉制品教大家做这道菜。驴肉批发告诉我们，首先要准备好原料：驴肉400g，芋头200g，沙茶酱20g。葱、姜、蒜、植物油、料酒、酱油、盐、味精等适量。      将驴肉切块，芋头剥皮切块；然后将驴肉放入锅中加热水煮熟，捞出洗干净，备用。在锅中加油并烧热，将葱、姜、...

在做饭的时候呢，手法比较的精练的人是能够一眼就辨别出什么食材适合什么吃发的，就算是同样的一种也是能够分出不同的适合地方的，今天我们就来跟着山东肉制品厂家看看，如何根据驴肉的特点来决定他的作法吧。1、比较松散肉：像是这样的比较的松散的肉是比较的常见的，因为这样养殖出的动物的肉的一个特点，要是买到这样的肉，可以选择的作法相反是更加的多的，可以采用切成薄片进行煎着吃的作法，也是可以像是羊肉串那样的...

‍驴肉包子原料配备：熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。制作方法：①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料...

五香酱驴肉主料： 驴肉 5000克调料： 花椒 10克 肉豆蔻 2克 红曲 20克 山楂 10克 桂皮 5克 冰糖 50克 白芷 5克 草果 5克 姜 20克 酱油 300克 料酒 100克 八角 5克 盐 30克 大葱 30克口感 此肉色...

五香酱驴肉食材准备驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。
方法步骤
1.将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。
2.锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、...